2、皮膚出現(xiàn)異常

當皮膚出現(xiàn)一些異常，如發(fā)紅，腫脹等，會感覺在夏天被曬傷一樣。過段時間，皮膚的顏色還會從正常膚色變?yōu)榧t棕色，并且主要發(fā)生紅腫的部位，這些問題可能與體內(nèi)缺乏維生素有關。這主要是因為維生素B3具有維持體內(nèi)碳水化合物和脂肪代謝的重要作用。當身體缺乏維生素時，首先最先影響到的就是皮膚脂肪層。 

3、脾氣起伏大，情緒失控

如果平時生活沒有太多刺激情緒的事情發(fā)生，并且性格也不是狂躁的人，但卻在近期特別容易煩躁，郁悶，動不動就生氣，很大可能是由于體內(nèi)缺乏維生素B5。它能影響體內(nèi)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)，對于緩解緊張，消除體內(nèi)疲勞有著至關重要的作用。特別是女性朋友，體內(nèi)含有足夠的維生素B5，皮膚狀況會很好，臉部都是膠原蛋白，看起來很年輕。

4、腳氣

如果平時不在公共場所使用他人物品，也很注意個人衛(wèi)生，腳卻突然出現(xiàn)了腳臭，腳氣，就像得了香港腳一樣。請注意，這可能不是真菌感染，而是身體缺乏B族維生素，導致皮脂的分泌出現(xiàn)問題，引起腳氣。

精加工拋棄了維生素B

由于B族維生素是水溶性維生素，不能在體內(nèi)大量儲藏，在體內(nèi)滯留的時間也只有數(shù)小時，因此必須每天補充。

然而，歷次營養(yǎng)與健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國有相當比例的人處于B族維生素缺乏的狀況。我們的“精致”飲食習慣是的主要原因。

從普通粉、標準粉，到精制面粉，在越來越精細的加工過程中，糧食中本身富含的B族維生素等被無情拋棄，最后幾乎只剩下淀粉。

主食品種也越來越單一，精米細面一統(tǒng)天下，粗糧、豆薯變得很少上桌，而它們正是B族維生素、膳食纖維等的最佳來源之一。就連我們太精細的烹調(diào)方式，比如過久地燜、煎、炸、煲，也會造成B族維生素大量流失，損失率達30%~40%！

在日常生活中，我們可以多吃維生素B類食物，如動物內(nèi)臟，蔬菜，水果和糙米等，而且B族維生素是一個大家庭，有許多共同點，需要相互合作，單獨攝取其中一個或幾個也將導致維生素B的補充不均衡。因此，補充維生素B時應注意全面攝取，不能只是吃一種或幾種類型。